Carnicería y Frutería Pitraco en el Mercado de Abastos de Humilladero

Soy María del Pilar Ruiz Postigo; tercera generación de carniceros/ganaderos de la familia. Allá por 1972, mi abuelo Juan comenzó con una tienda y unos pocos de cerdos en el patio de casa, «Patio para cerdos, salón para tienda». Al tiempo se trasladaron al mercado municipal donde mi abuela María se hizo cargo de llevarlo.

En 1977, mi padre Juan se hizo cargo del negocio familiar y con ello empezamos a crecer, construyendo una granja y llegando a tener unas 500 madres de cochinos. En 1993, nos trasladamos donde ahora estamos; MERCADO MUNICIPAL. Siempre hemos tenido elaboración propia, «matanza»; hasta que en el 2019 me hice cargo del negocio teniendo que realizar cambios para adaptarnos a las nuevas normativas de bienestar animal y seguridad alimentaria. Seguimos con la granja pero ahora integrados y vendemos nuestros cerdos a proveedores de confianza.

En el puesto del Mercado puedes encontrar una amplia variedad de carnes, quesos y charcutería; siempre buscando calidad, frescura, profesionalidad y experiencia que es lo que les exigimos a nuestros proveedores. También podrás encontrar nuestra frutería, donde en el 2022 amplié el negocios para así tener un servicio extra para los clientes y contribuir a que no se pierda el Mercado del pueblo.

Llevamos más de 50 años en el sector y solo puedo daros las gracias por confiar en esta familia y prometeros que siempre apostaremos por la mejor calidad dame un título para esto.